产品描述
淀粉是从各种植物和谷物中提取的天然碳水化合物。它们是食品和饮料行业的重要成分,为各种产品提供增稠、胶凝和稳定性能。淀粉因其多功能性、功能性以及改善质地和一致性的能力而备受推崇。
淀粉的好处:
增稠和胶凝:增强食品的粘度和凝胶强度,创造出所需的质地。
稳定性:通过防止分离和沉淀来帮助保持产品的一致性。
粘合剂:在加工食品中起到粘合剂的作用,改善结构和内聚力。
保湿:保持烘焙食品中的水分,延长保质期并防止陈旧。
多功能性:适用于各种应用,从酱汁和汤到烘焙食品和糖果。
淀粉的种类:
玉米淀粉:
应用:酱汁、肉汁、汤、布丁、烘焙食品
优点:优良的增稠剂,中性的味道
木薯淀粉:
应用:布丁、馅饼馅料、无麸质产品、休闲食品
优点:透明度高、质地光滑、冻融稳定性好
马铃薯淀粉:
应用:汤、酱汁、烘焙产品、加工肉类
优点:高粘度、奶油质地、无麸质
大米淀粉:
应用:婴儿食品、甜点、乳制品、无麸质烘焙
优点:质地细腻、低过敏性、易消化
小麦淀粉:
应用:烘焙产品、面糊、涂料、糖果
优点:弹性好,味道温和,结合性能好
变性淀粉:
应用:即食食品、速溶产品、沙拉酱、酱汁
优点:增强的稳定性、改进的功能、定制的性能
申请指南:
变厚:
方法:将淀粉溶解在冷水中,然后加入热液体中,以防止结块。
剂量:每杯液体使用 1-2 汤匙淀粉以获得所需的厚度。
胶 凝:
方法:将淀粉与冷水混合,然后加热以激活胶凝性能。
剂量:根据所需的凝胶强度和产品应用进行调整。
烘:
方法:将淀粉加入干燥的配料中,以便均匀分布在面团和面糊中。
用量:用淀粉代替一部分面粉(通常为10-20%),以改善质地和保湿性。
稳定:
方法:将淀粉与其他稳定剂和乳化剂混合,以在加工食品中实现最佳稠度。
剂量:遵循特定的产品配方和加工指南。
安全注意事项:
质量:从信誉良好的供应商处选择优质淀粉,以确保纯度和性能。
处理:使用干净、干燥的器具和设备,以避免污染。
储存:将淀粉存放在阴凉干燥的地方,远离湿气和阳光直射。保持容器密封。
过敏:注意潜在的过敏原,如小麦淀粉,并为消费者提供清晰的标签。
- 淀粉
- 马铃薯淀粉
- 玉米淀粉
- 散装淀粉
产能:
10000
运输时间表:
30天内
Incoterms:
CFR - Cost and Freight
CIF - Cost, Insurance and Freight
包装明细:
未通知
更多关于
Page Global Consultants
10-50
员工
2M - 10M
销售额(美元)
90%
% 出口销售额
Year
成立年份
业务类型
- Industry / Manufacturer
- Importer / Trading Company
- Representative / Agent
- Distributor / Wholesaler
关键词
- 食用油
- 冷冻食品
- 化学粉末
- 动物饲料
- 谷物和谷物
- 生物柴油
- 咖啡胶囊
- 肉类
- 有机食品
- 大豆 Ver Mais
联系方式和位置
- MABUNGU TSAKALA PATRICK
- +27 xxxxxxxx
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