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短粒米以其丰满圆润的粒粒而闻名，是需要奶油或粘稠质地的菜肴的首选。短粒米具有吸收风味和产生凝聚力的能力，非常适合制作意大利调味饭、寿司和米饭布丁。

短粒米的好处：

粘稠的质地：天然粘性，非常适合寿司、饭团和其他有凝聚力的菜肴。
奶油稠度：非常适合需要奶油质地的菜肴，例如意大利调味饭和米饭布丁。
风味吸收：很好地吸收风味，增强肉汤、酱汁和调味料的味道。
营养丰富：提供必需的碳水化合物、一些蛋白质以及少量的维生素和矿物质。
用途广泛：适用于咸味和甜味菜肴，从传统食谱到现代创意菜肴。

短粒米规格：

类型：短粒米
原产地：通常生长在日本、意大利和美国部分地区
外观：短而饱满，几乎圆形的颗粒
味道：温和，略带甜味和奶油味
营养成分（每100克）：
卡路里： 365
蛋白质： 7g
碳水化合物：80克
纤维：1.0g
铁：1.1毫克
镁：25毫克
用途：寿司、意大利调味饭、米饭布丁、饭团和配菜