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红小麦是一种结实而丰盛的谷物，以其丰富的颜色、高营养价值和多功能的烘焙特性而闻名。红小麦是制作美味和健康的烘焙食品的理想选择，是注重健康的面包师和烹饪爱好者的主食。

红小麦的好处：

高纤维含量：促进消化系统健康，有助于保持健康的体重。
营养丰富：富含蛋白质、B 族维生素、铁和镁。
心脏健康：含有抗氧化剂和植物营养素，支持心血管健康。
用途广泛：非常适合全麦面包、面包卷、谷物等。
自然色：为烘焙食品增添独特、丰富的色调。

红小麦规格：

类型：硬质小麦
原产地：生长在各个地区，特别是美国和加拿大
外观：红褐色，中等大小的颗粒
味道：浓郁、坚果味和微甜
营养成分（每100克）：
卡路里： 340
蛋白质： 14g
碳水化合物：68克
纤维：12克
铁：3.5毫克
镁：140毫克
用途：全麦面包、面包卷、松饼、谷物和烘焙食品