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Einkorn 是最早的小麦栽培形式之一，其历史可以追溯到 10,000 多年前。Einkorn 以其纯度、营养丰富和独特的风味而闻名，是寻求古老、未经改性谷物的注重健康的个人的完美选择。

Einkorn的好处：

营养丰富：富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，包括铁、镁和磷。
易于消化：含有更简单的麸质结构，比现代小麦更容易消化。
富含抗氧化剂：富含叶黄素和β-胡萝卜素，可促进眼睛健康并减少炎症。
用途广泛：非常适合烘焙、制作意大利面、粥等。
古老的纯度：Einkorn 在很大程度上未被现代农业改变，保留了其原始的营养完整性。

Einkorn 规格：

类型：古粮（小麦种）
产地：新月沃地，栽培超过10,000年
外观：小而金黄色的颗粒，带有明显的外壳
味道：甜味、坚果味和略带泥土味
营养成分（每100克）：
卡路里： 333
蛋白质： 15g
碳水化合物：63克
纤维：9克
铁：4毫克
镁：140毫克
用途：面包、意大利面、饼干、蛋糕、粥和全谷物菜肴