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硬质小麦以其坚硬的质地和高蛋白质含量而闻名，是生产意大利面和粗面粉的首选小麦。这种古老的谷物因其卓越的品质而种植，在厨房中提供了卓越的营养和多功能性。

硬质小麦的好处：

蛋白质含量高：非常适合制作意大利面，提供结构和咀嚼性。
营养丰富：富含 B 族维生素、铁和镁。
用途广泛：非常适合制作意大利面、蒸粗麦粉、面包和粗面粉菜肴。
低升糖指数：有助于控制血糖水平，适合糖尿病患者。
耐用且有弹性：在干燥的气候中茁壮成长，支持可持续农业。

硬质小麦规格：

类型：硬质小麦
产地：新月沃地，栽培数千年
外观：金色，半透明的颗粒
味道：温和，坚果味，煮熟后质地坚硬
营养成分（每100克）：
卡路里： 340
蛋白质： 13g
碳水化合物：72克
纤维：3克
铁：3.3毫克
镁：144毫克
用途：意大利面、蒸粗麦粉、粗面粉、面包和烘焙食品