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红茶是世界上最受欢迎的茶。它是用于制作冰茶和英式茶的最广泛使用的茶。在发酵过程中，红茶形成了更多的活性成分和茶黄素。它们含有大量的维生素C，以及钙，钾，镁，铁，锌，钠，铜，锰和氟化物。它们还比绿茶含有更多的抗氧化剂，并且具有抗病毒，抗痉挛和抗过敏作用。除了所有这些健康益处外，红茶也不那么涩味，并且比绿茶或红茶具有更醇厚的味道。非常适合全天饮用，也适合所有年龄段。

茶黄素是红茶提取物中最重要的活性成分。茶黄素（TFs）具有各种健康和药用作用，可作为有效的抗心血管和脑血管，抗动脉粥样硬化和抗高脂肪血症药物。美国当代药理研究表明，TFs更可能是一种新型的抗心血管和脑血管药物，也是一种天然的阿司匹林。

应用：

广泛用作抗氧化剂和功能性

多功能绿色食品添加剂及保健食品原料

中级医药

中医天然草本成分