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乳酸是一种化合物，在几种生化过程中发挥作用。

也称为乳酸，是一种在几种生化过程中起作用的化合物。

在动物中，L-乳酸在正常代谢和运动过程中的发酵过程中通过乳酸脱氢酶（LDH）不断从丙酮酸产生。在乳酸产生速率超过乳酸去除速率之前，它不会增加浓度，乳酸去除速率受许多因素的影响，包括：一元羧酸盐转运蛋白，LDH的浓度和同种型以及组织的氧化能力。休息时，血液中乳酸的浓度通常为 1-2 mmol/L，但在剧烈劳累期间可升至 20 mmol/L 以上。在工业上，乳酸发酵由乳酸菌等进行。这些细菌可以在口腔中起作用;它们产生的酸是导致蛀牙的原因，称为龋齿。在医学上，乳酸是Ringer乳酸盐或乳酸Ringer溶液（英国的ComformationSodium Lactate或Hartmann's Solution）的主要成分之一。这种静脉输液由钠和钾阳离子组成，带有乳酸和氯离子，在溶液中与蒸馏水浓度相比具有等渗性。它最常用于因创伤、手术或烧伤而失血后的液体复苏。